今日ご紹介するのは
「ホタテの味噌焼き🐚」
超特大の天然ホタテを仕入れました‼️👏
いつもはお刺身🍣にしてご提供していますが、今回は醤油と味噌でぷりぷりになったホタテです😋
部位によってはコリコリの部分もあり、いろいろな食感が楽しめます❗️
出しがた〜っぷりでるホタテの煮汁にはビタミンB類🌱など栄養素がたくさん含まれており、捨てるのはもったいなすぎる💦ので卵で綴じてご提供🙌
食通であれば味は想像できるのではないでしょうか❓
緑色のネギと春菊🥬が最高のアクセントになっていて、白ごはん🍚が食べたくなる一品です☝️
ぜひ注文してみてくださいっ😆
