珍しいババの手貝✋👵
「ババの手貝」🐚をご紹介❣️
皆さんお察しの通り働き者のおばあちゃんの手✋👵みたくゴツゴツしてるからババの手らしい(諸説あり🙊)
北海道で捕れるのですが、地産地消😋となってほとんど道外には出回らないらしく、初めて聞いた方も多いのでは⁉️
そんなババの手貝🐚めちゃめちゃ元気いっぱいで💪貝殻の間に指を入れた私は大目玉をくらいました😂👉💥
ホタテと同じように貝柱が大きくて甘みが強くて、特に今、2月の時期が1番貝柱が大きい時期らしいですよ👂それにヒモもワタも絶品✨
なので！新鮮さ、貝本来の甘みを感じたいなら➡️お刺身
ひと手間加えてより甘みや旨味を感じたいなら➡️バター焼き🧈
がおすすめ❣️
滅多に食べられない貝なのでぜひお試し下さいませ👐