またまた秋の味覚の登場です😎😎😎
山口県の秋の味覚🍂といえば…栗！🌰
厚保(あつ)の栗は美祢市で採れる甘〜くて大き〜い栗なんです🌰🌰🌰
大将は今年も栗の空揚げをやるみたいです😎🌸
"唐"揚げ、ではなく"空"揚げなんです❗️🤩
衣はまとわせず、そのまま揚げてるから空揚げと言うそうです😳
日本料理の揚げ方なんですって😉✌️
衣を付けてない渋皮がパリパリに揚がって😩……少しほろ苦いけど中のみがホクホクで甘味があって😩……もう言葉にできない美味しさです🥰🥰🥰
更には大将オリジナルブレンド👀の抹茶塩をかけて提供します🍵🫖
連休明けで大将もヘロヘロなので、火曜日はお休みをいただきます🛌