銀杏❗️
本日のおすすめは
銀杏(藤九郎)です❗️
銀杏と聞くと、秋頃香る臭〜い😖においを想像する人も多いのでは❓
確かに、銀杏くんとても臭いんですが、
調理🍴してあげるとあら不思議。
とても美味しくいただけちゃいます😋
(臭くもないです)
しかし、この子なかなか手がかかる問題児。
1つ1つ手作業✋🏻で中の実を傷つけないよう殻にヒビ⚡️を入れ、殻を剥いていきます。
数個ならまだしも何百個という銀杏を大将1人で剥いてるんです👨🍳
(さすがに尊敬🫡拍手喝采👏🏻ですね)
少しお手伝いしましたが、まぁ大変💦
そんな、大将が丹精込め👊🏻て下処理した銀杏は焼き銀杏にして御提供いたします🤗
今回の藤九郎は殻が薄く実が大きいので、食べ応え十分🙆🏻♀️
苦味は少なく、もちもちした食感をお楽しみいただけます👍🏻
ぜひ、ご賞味あれ✨️
本日も18時より営業いたします❗️
皆様のお越しをお待ちしております💗