お知らせ/ブログ | 刺身や旬の料理と日本酒が楽しめる居酒屋「酒処おかめ2」

｢本ししゃものメス｣🚺🐟

 

よく私達が食べているししゃもはししゃもという名の実は別物😳キュウリウオ🥒などがよく売られているんです！

 

なので、本当の本ししゃも自体珍しいのですが、今回はその中でも貴重なメス🚺だけ選んで仕入れました！

本ししゃもの漁期は約１ヶ月☝‪‪と、とっても短く、11月下旬は漁も終わりに差し掛かる頃🌊

今の本ししゃものメスの卵🥚は完熟となりプチプチ感と卵の味が最高になるそう❣️

本ししゃも自体のジューシーさと卵の旨さ、定番の塩焼きで味わっちゃって下さいまし😘